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蛋糕硅胶模具的使用及保养方法你知道吗？
时间：2023-04-13来源：宏图浏览次数：
相信很多朋友在蛋糕店，能看到的各种各样不同形状好看又好吃的蛋糕对吧，这些形状大都来源于蛋糕硅胶模具。蛋糕硅胶模具是用食品级硅胶原材料制作而成的一种模具，属硅胶制品中一类产品，主要应用于厨房用品，可以用来做蛋糕、果冻、巧克力、布丁、水果派等。
1、清洁模具：把硅胶蛋糕模具清洗干净，并在模具上涂抹一层黄油；
2、制作蛋糕：将蛋糕制作原料按照蛋糕制作配方搅拌好，并盛入已清洗干净的蛋糕硅胶模具内；
3、定型形状：放完后，定型硅胶蛋糕模具内的蛋糕形状；
4、点缀蛋糕：在蛋糕制作原料上方撒入葡萄干和其它干果之类的点缀品；
5、放入烤箱：这里需要注意放置时，要放在烤箱中央，避免模具紧靠烤箱加热部位。同时如果有空模具需在里面装上清水，一定不能让模具干烤；
6、调时间：因硅胶受热快，均匀，所以烘焙时间区别于传统金属模具，要注意调整烘焙时间；
7、冷却：烘烤完成后，取出蛋糕硅胶模，并自然冷却；
8、脱模：将成型完成的蛋糕从硅胶模具中取出，脱模完成。
蛋糕硅胶模具保养方法：
1、用后及时清洗；
2、清洗时以热水搭配稀释食用清洁剂清洗，或放入洗碗机中清洗；
3、不可以用有腐蚀力的清洁剂进行清洗；
4、烤完后不要立即马上用冷水冲洗，以延长使用寿命；
5、储存前需把蛋糕硅胶模具晾干；
6、蛋糕硅胶模具只在烤箱、微波炉等专用设备中使用；
7、不要刮花硅胶模具，保持其光滑度；
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